〈泡菜豬肉炒麵〉

〈泡菜豬肉炒麵〉

材料：麵（隨便什麼麵都可以）
　　　泡菜（韓式的最對味，超商、超市都買的到）
　　　豬肉片
　　　蒜、蔥、洋蔥

一、先煮麵，煮好後用冰水沖洗一下或放在冰塊水中冰鎮

二、將豬肉片先燙熟，洋蔥切丁或切絲，備用

三、起油鍋，先爆香蒜蔥，再將洋蔥放入，
　　炒軟之後加入泡菜（連湯汁一起加入或加高湯）、豬肉拌炒

四、將麵條放入拌炒均勻即可

ｐｓ１．如果湯汁稍多的話，可稍微收乾再起鍋
ｐｓ２．基本上韓式泡菜已經夠鹹夠酸辣，
　　　　但如果仍覺味道不夠的話，可以加少許鹽、味精
ｐｓ３．泡菜豬肉也可以蛋炒飯，一樣美味